بیا تو پروژه

اصول خشک کردن

به طور کلی ، خشک کردن جامدات یعنی حذف مقدار نسبتاً کمی آب یا مایع دیگر از آن ماده جامد برای کاهش دادن محتوی مایع باقیمانده تا یک مقدار پایین قابل قبول. خشک کردن معمولاً مرحله نهایی مجموعه ای از عملیات است ، و محصول خشک کن ها اغلب برای بسته بندی نهایی آماده است.

آب یا سایر مایعات را می توان به طور مکانیکی با فشار یا نیروی سانترفیوژ ، یا به طور گرمایی با تبخیر از جامدات حذف کرد. حذف مایع به طور مکانیکی معمولاً ارزان تر از روش گرمایی است و لذا بهتر است محتوی مایع ماده مرطوب، قبل از ورود به خشک کن گرمایی ، تا حد امکان کاهش داده شود.